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小暑時節(jié)，松江區(qū)泖港鎮(zhèn)五厙農(nóng)場，60歲的何祖華冒著38℃的高溫，一頭扎進有些燙腳的稻田中。這里種著1萬多種從海南南繁基地等地拿來的水稻新材料，受疫情影響，今年的早稻季節(jié)已經(jīng)錯過，得快馬加鞭趕上。

“今年6月13日播種、7月7-9號插秧，8月底能看性狀，10月底可以收獲，挑出這一批次的好材料，送去海南再培育下一代。”這是何祖華心中的時間賬本。從1983年進入導(dǎo)師申宗坦（我國著名水稻遺傳育種專家）的課題組，埋頭于水稻抗瘟性遺傳育種研究，到近日被推選為2022年上海“最美科技工作者”，中國科學(xué)院分子植物科學(xué)卓越創(chuàng)新中心研究員何祖華在水稻育種領(lǐng)域堅守了近40年。

“死磕”稻瘟病，為水稻鑄就最強“抗癌”屏障

糧食是國之保障、民生之根基，糧食安全始終是關(guān)系國計民生的重大問題。作為我國主要糧食作物的水稻，一直遭受著病蟲害的困擾，其中威脅最大的是稻瘟病，又被稱為“水稻癌癥”。一旦染上此病，輕則減產(chǎn)10%，重則顆粒無收。我國每年因稻瘟病發(fā)病直接損失稻谷超30億公斤。

自本世紀初起，何祖華就帶領(lǐng)研究組為找到一種長期有效的抗稻瘟病的辦法而努力。然而，令所有育種專家頭痛是，由于水稻生長周期長，選育一個穩(wěn)定的好品種至少需要6至8年時間，但“好品種”的抗病性狀沒過幾年就會消退。這是因為引起稻瘟病的菌種多達幾百種，它們也會不斷進化。

要選育出能夠持久“抗癌”的水稻品種，必須弄清楚稻瘟病菌和水稻是如何“周旋”的。2006年，何祖華團隊鑒定出一個幾乎能對抗稻瘟病所有變異病菌的基因位點Pigm。此后，他們又花了10年時間，才系統(tǒng)解析出這個位點的作用機制。2017年，這篇揭示全新植物免疫機制的論文發(fā)表在了國際著名學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上。至此，何祖華已經(jīng)在Pigm基因及其抗瘟性上深耕了15年。

搞農(nóng)業(yè)沒啥新方法，就是要扎到田里去

為水稻建立起抵御“癌癥”的最強免疫屏障后，何祖華團隊又將目光投向了威脅水稻的另一種疾病——稻曲病。這是一種非常狡猾的疾病，染病的成熟稻穗上會長出密密麻麻的黑色菌塊，看不見的有害物質(zhì)會侵入到稻米中。何祖華說，受當前種植環(huán)境、品種的影響，近年來稻曲病的發(fā)病率快速上升。

“搞農(nóng)業(yè)研究沒啥新方法，就是盡可能多看、多種、多選，扎到田里去。”就這樣，何祖華用注射器一次次為水稻接種病原，進而觀察水稻的發(fā)病情況，選出抗病、高產(chǎn)等綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良的育種材料。

農(nóng)業(yè)選育還講究因地制宜，選出優(yōu)良性狀的材料后，還要到不同地方的田野里去“驗證”。到目前為止，何祖華與全國40多個農(nóng)業(yè)水稻育種基地建立了合作關(guān)系，足跡遍布海南、福建、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江、安徽、黑龍江……他的學(xué)生說，“何老師是真正把論文寫在了祖國大地上”。

靠著扎根農(nóng)田的“老辦法”，何祖華團隊不斷有新收獲。他興奮地透露，團隊可能已經(jīng)找到了影響稻曲病的關(guān)鍵基因，正在做深度研究，希望為育種家提供新的育種利器。

把科研當作愛好，把熱愛和堅守傳遞下去

拔秧、掛牌、捆扎、運秧、插秧……炎炎烈日下，何祖華帶著學(xué)生們在田里忙碌。農(nóng)活在人們印象中是辛苦的，但這支年齡跨度從“60后”到“00后”的隊伍卻讓人感覺特別快樂。事實上，何祖華課題組的流動率很低，基本上每個進組的人都會干滿五年以上。

“何老師是把科研當愛好去做，留給學(xué)生的自由度也很大，讓他們選擇自己感興趣的方向。”課題組成員李群道出了團隊的“快樂秘訣”。何祖華有個學(xué)生叫王二濤，對很少有人研究的植物-菌根共生問題頗感興趣，他鼓勵王二濤集中精力，大膽去做。近年來，王二濤在植物根瘤共生和菌根共生領(lǐng)域取得了三項教科書級的研究成果。

“95后”女生焦方園在進入何祖華課題組前，從沒見過水稻。插秧時，稻田里都是泥漿，如果掌握不好技巧，腳陷進泥漿里很難拔出。不諳農(nóng)事的年輕學(xué)生越來越多，每次帶新生到田里，何祖華都會親自示范，從細節(jié)做起，讓學(xué)生打下扎實的基本功，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。焦方園說：“何老師將水稻看成他的孩子，我是把它看成未來的希望。想到它們有一天會種在大片大片的田地里，心里就會有一種使命感。”焦方園說。

何祖華說，導(dǎo)師申宗坦80多歲時還在樓頂種水稻，自己爬到樓頂去做雜交。老一輩科學(xué)家熱愛科學(xué)、持之以恒的精神激勵著何祖華扎根在田野不斷創(chuàng)新，把熱愛和堅守的科學(xué)精神傳遞下去。

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